112.jpg
Bahamas es un lugar que nos maravillara por la cantidad de atracciones que nos esperan allí pero no debemos dejar pasar el hecho de que su gastronomía es muy interesante y merece la pena que la conozcamos mas a fondo, por eso deben aprovechar esta receta, porque los langostinos al curry son el típico plato que se consume en las playas.
90 g de mantequilla
1 cebolla, picada
2 cucharadas de polvo de curry
1 cucharada de harina
Sal, al gusto
240 ml de leche
Jugo de 1 limón
Carne de langosta, gruesamente picada

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté tierna (alrededor de 6 minutos). Combine la harina y polvo de curry, se sazona con sal y se mezcla junto con la cebolla hasta que quede suave. Fría, revolviendo continuamente, durante 2 minutos y añadir la leche. Agitar enérgicamente para asegurar que la salsa quede suave, sin grumos (añadir más leche si queda demasiado espesa) y luego agregar la langosta.
Dejar cocinar durante unos 15 minutos, retirar del fuego, incorporar el jugo de limón y servir sobre un lecho de arroz.
Foto vía: http://estaticos02.telva.com/albumes/2009/02/20/recetas_cocina_delmundo/1235120565_extras_albumes_0.jpg

Esta entrada fue publicada en Sin categoría. Guarda el permalink.