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Bahamas es un lugar que nos maravillara por la cantidad de atracciones que nos esperan allí pero no debemos dejar pasar el hecho de que su gastronomía es muy interesante y merece la pena que la conozcamos mas a fondo, por eso deben aprovechar esta receta, porque los langostinos al curry son el típico plato que se consume en las playas.
90 g de mantequilla
1 cebolla, picada
2 cucharadas de polvo de curry
1 cucharada de harina
Sal, al gusto
240 ml de leche
Jugo de 1 limón
Carne de langosta, gruesamente picada

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté tierna (alrededor de 6 minutos). Combine la harina y polvo de curry, se sazona con sal y se mezcla junto con la cebolla hasta que quede suave. Fría, revolviendo continuamente, durante 2 minutos y añadir la leche. Agitar enérgicamente para asegurar que la salsa quede suave, sin grumos (añadir más leche si queda demasiado espesa) y luego agregar la langosta.
Dejar cocinar durante unos 15 minutos, retirar del fuego, incorporar el jugo de limón y servir sobre un lecho de arroz.
Foto vía: http://estaticos02.telva.com/albumes/2009/02/20/recetas_cocina_delmundo/1235120565_extras_albumes_0.jpg